近年来洋快餐敏捷的风行我国，但关于洋快餐的损害，许多人都忽视了。肯德基、麦当劳等洋快餐尽管便利，但洋快餐的损害却不容忽视，专家指出这些食物对人体的损害是十分严峻的。
1.损害智力
在一项老鼠试验中发，研讨人员对两组相同的老鼠选用不同的喂养方法，用高脂肪和一般饲料来喂养2组一月龄的小鼠。四个月时刻往后对两组老鼠进行了一项容易的回忆使命，发现喂养高脂肪饲料的老鼠其体现远不如吃一般饲料的"瘦"老鼠，喂养一般饲料的老鼠其学习才干更强。
2.导致肥壮和性早熟
许多人在日常的日子中常常会用汉堡包、炸薯条等洋快餐来替代一日三餐，这是十分不健康的饮食习惯，研讨发现这类洋快餐可引起人体内激素的改变，假如常常食用的话很简单导致青少年难以操控食量，久而久之导致其呈现营养不良的状况。还有许多小孩在吃了洋快餐之后就想吃第2次，这是由于咱们人体中的激素"瘦素"收到了"洋快餐"的搅扰，然后影响了"瘦素"在体内的正常水平。
洋快餐的食物不仅仅含有许多的脂肪以及热量，一起营养成分十分的少，而且还含有必定的激素。假如孩子常常食用的话，不仅仅会导致小胖墩的呈现，还有可能会由于食物中的激素然后导致性早熟。因而妈妈要注意，千万不要用洋快餐来奖赏宝宝，这样会给他形成不可逆转的损伤。
3.导致慢性病
洋快餐的损害十分的大，能够说我国的饮食结构与西方国家存在有很大的差异，而且我国居民对反式脂肪酸(trans fatty acids，tfas)的知道远远落后于西方，乃至许多我国顾客都不知道在膳食中有反式脂肪酸的存在。跟着近年来洋快餐的众多，咱们日常饮食中对反式脂肪酸的摄入量越来越多。
反式脂肪酸在氢化油中最为常见，而洋快餐在烹制的历程中运用的便是氢化油，所谓氢化油便是把植物油加氢气后分娩出的油，在氢化油中大约含有38%的反式脂肪酸。这是一种自然界不存在的脂肪酸，它具有耐高温和不易蜕变的长处，因而许多食物厂家都以此来添加食物的口感，不光降低了食物的本钱一起还有不简单蜕变的长处。
氢化油会使得有助避免血管硬化的"好"胆固醇（hdl）削减，而且导致一些损害血管健康的坏胆固醇添加，假如长时间吸取的话就会导致人体呈现糖尿病、冠心病等慢性病的产生。一般状况下天然脂肪在人体吸取7天就能代谢排出体外，而反式脂肪酸则须要51天才干被分解代谢、排出体外，因而假如长时间食用的话很简单导致呈现肥壮。
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