芸豆做法技巧

　　因籽粒中含有一种在高温下才干损坏的毒蛋白，有必要煮透才干食用。芸豆的效果

　　温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、冷静

　　对医治虚寒呃逆，胃寒吐逆，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有必定效果。芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有用进步免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏倒患者有较好效果。

　　芸豆仍是一种高钾低钠食物，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。芸豆食用忌讳

　　芸豆不宜生食，由于芸豆生吃会发生毒素，会导致腹泻，吐逆等现象