椒盐拌鸡胗

椒盐拌鸡胗的食材和调料

椒盐拌鸡胗的做法与过程第1步.

鸡胗在半冰冻状况，切成1mm左右薄片，洗洁净血水，沥干。

第2步.

用盐 料酒 一点点黑胡椒揉捏均匀，小葱揉碎，捏出葱汁，与鸡胗混合，腌渍两小时入味。

第3步.

用油炒熟鸡胗，可能会出水，倒去出的水，不要炒过头，简单老，参加花椒粉，关火，拌入切好的香菜碎即可。

小贴士假如腌渍的时期自身就够咸，只须要加花椒粉即可，假如腌渍的比较淡，则能够直接加椒盐。