豆豉青椒炒五花肉

编辑：admin 2023-12-16 浏览：283次

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　　年青的辣椒，以绿色为主打色，不管是新鲜亮光的碧绿，仍是老辣凝重的墨绿，无一例外都跳动着明快亮丽的音符。常常听人说，"辣椒辣嘴，蒜头辣心”，小尖椒们是最像女子的啦，脾气娇嗔嗲憨，让人欢欣让人哄，颜色红的、绿的、黄的撩人心魄，身形亭亭玉立；味道更是深受性情中人喜爱，辣得畅怀、辣得幽香、辣得生动，辣得飘飘欲仙忘乎所以。

　　假如没有辣椒，日子真的是寡了胃口，淡了胃口。

　　豆豉青椒炒五花肉----容易香辣的米饭杀手

　　食材：青辣椒、五花肉、蒜瓣、生姜、瓶装老干妈豆豉酱;

　　豆豉青椒炒五花肉的做法

　　1、五花肉洗净，切薄片;青辣椒去蒂洗净，切斜条;

　　2、蒜瓣、生姜，别离切碎末;备好瓶装豆豉酱2-3勺;

　　3、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入青辣椒，大火快速煸至六七老练，下入五花肉，翻炒至五花肉轻轻出油，加适量盐、生抽、老抽、豆豉酱2-3勺，炒至食材断生、入味，撒一点白糖提鲜，即可起锅装盘。

　　美食小提示

　　1、五花肉提早煸一下也能够，不同的炒法，菜无定式，好吃就行。

　　2、全程大火，快速翻炒，炒出来的辣椒略呈皋比色，有"镌气”。

　　快手下饭菜，我只会容易家常菜。

　　食材调配小提示