马铃薯烧牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 500克 |
| 马铃薯 | 1个 |
| 西红柿 | 4只 |
| 洋葱 | 一个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 西红柿酱 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 若干 |
马铃薯烧牛肉的做法与过程第1步.
切块
第2步.
焯水
第3步.
马铃薯切块泡水、西红柿切块、洋葱切丝
第4步.
油热后倒入西红柿、洋葱，略微翻炒参加牛肉，少量酱油，待西红柿汁出来，参加西红柿酱，半小碗水，大火翻炒10分钟
第5步.
换陶瓷炖锅（陶瓷锅盖重，蒸汽和水分不易蒸发）锅底垫姜片
第6步.
加多半锅水、加葱加盐盖锅盖，小火炖1.5小时收卤，出锅前15分钟参加马铃薯，出锅装盘，最终现磨黑胡椒