今日这个菜本来我家餐桌不常见，由于芹菜我家都不太爱吃，婆婆常常让表妹捎来，咱们一家三口是吃一半扔一半，肯定的糟蹋！偶尔有次在店对面的小饭馆吃到了，回去赶忙编造！甘旨啊！水嫩碧绿的芹菜，兴旺的胡罗卜丝，香香的肉丝，再加蚝油的鲜香，肯定是不错的一道下饭菜哈！最重要的是从洗到切配到炒到开吃这个菜也只需二十分钟。偶家的那只小白鼠，本来是一见胡罗卜就开端唠叨，开端处处夹除它，这个菜他没有定见哈！吃的很欢呢！！！

　　芹菜肉丝

　　资料：芹菜、胡罗卜、肉丝

　　调料：李锦记蚝油、糖

　　下饭菜芹菜肉丝的做法

　　1、芹菜洗净，切成小段控水备用

　　2、胡罗卜切成细丝

　　3、肉丝我是前一天买好，腌渍好烩好的

　　4、油锅烧热下入胡罗卜丝翻炒

　　5、芹菜放入其间翻炒

　　6、肉丝放入其间翻炒均匀，蚝油、糖调味即可

　　碎碎念：

　　1、婆婆的这个种类的芹菜很水嫩，可是不知道为啥有些苦，所以调味中我加了糖中和芹菜的苦味，请亲们自己酌量

　　2、加了蚝油的菜品，其它调味料能够不放也很鲜美，请按个人喜爱

　　3、先暴胡罗卜丝，由于是它是脂溶性的维生素

　　关于肉丝：（个人观点，欢迎纠正批判）

　　1、肉丝我都是买的现成的切配好的，假如亲期望自己操作，能够将肉买回后放入速冻，拿出来再切会很简单，我是时刻太长，都挑半成品买

　　2、买回来后肉丝洗净，放入盐先抓洗，让其有疏松的感觉，然后放入料酒、生姜、葱腌渍半小时左右，我不太喜爱肉丝放入淀粉腌渍，由于我很厌烦糊的感觉，这个也请按个人喜爱

　　3、油锅烧热后下入腌渍好的肉丝，滑散、翻炒变白，再参加料酒和生抽，稍焖煮10分钟即可，假如是放入了淀粉最好是先入水中洗净再入油锅这样更好

　　美食城网站小提示

　　:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜调配食用，能为人体供给丰厚的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等成效。适用于高血压病、贫血。

　　:同食润发、明目、养血的效果

　　中药材运用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研讨标明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有必定的抑制效果...[更多]