虎皮尖椒，少油简易版

皋比尖椒（少油简易版）

皋比尖椒（少油简易版）的食材和调料

皋比尖椒（少油简易版）的做法与过程第1步.

尖椒去心 籽。后背划开一刀

第2步.

锅内不放油 放入尖椒，小火渐渐炕。

第3步.

待双面出褐色皋比，尖椒变软。（可以用铲子轻压，跟铁板烧的道理相同）

第4步.

调酱汁：蚝油 生抽 老抽 盐 糖 醋 水 蒜末。倒入！盖盖焖2分钟，翻一下。

第5步.