1. 美食课堂 > 一日三餐 >

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

买鸡腿就可以做了,越焖越香~作为家常菜,多吃两碗饭

✨黄焖鸡的黄,在于酱油少加勤加

用料

鸡腿 4个
干香菇 10朵
青椒 4个
马铃薯 3个
料酒 1汤匙
冰糖 1块
蚝油 1勺
生抽 1勺
4块
干辣椒 3个
老抽 1勺
大葱 半根
1茶匙
小米辣 3个
甜面酱 1勺
胡椒粉 1茶匙
八角 1粒

家常黄焖鸡(零失利)容易下饭菜的做法

将鸡肉洗净剁成小块,开水泡干香菇(汁藏着),切青椒块,马铃薯块

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

切半截大葱段,4块姜片,5个大蒜。能吃辣的加小米辣或干辣椒段

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

热锅菜油,煎一下马铃薯香一点,捞出备用

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

肌肉块也先油酥一下,捞出备用

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

锅中少数菜籽油,加小块冰糖炒糖色

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

放入鸡肉翻炒,参加料酒

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

参加过程2葱姜蒜(小米辣干辣椒)。参加老抽1勺、生抽酱油适量(少加勤加出黄色)、甜面酱、耗油,半个八角,少数胡椒粉。倒入干香菇汁(也可加鸡汤或水)

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

倒入马铃薯、香菇,盖上锅盖,焖至鸡肉发黄

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

最终加青红椒,再加一点盐

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

最终放砂锅里焖了下

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

功德圆满,出锅

家常黄焖鸡,零失败简单下饭菜

本文由网上采集发布,不代表我们立场,转载联系作者并注明出处:http://meishi.ktkc.cc