韭菜花炒花甲的做法阐明
韭菜花除了能够炒花甲肉，还能够卷铺盖，炒肉丝等等。不论调配什么，都挺好吃的。
韭菜花炒花甲的食材和调料
| 韭菜花 | 300克 |
| 花甲 | 半斤 |
| 红尖椒 | 1个 |
| 蒜头 |
韭菜花炒花甲的做法与过程第1步.
青菜浸泡结束洗净切段。
第2步.
锅里烧开水，放一勺盐（能够略微去腥）水开后放入花甲，看见花甲逐步爆开后关小火，敏捷捞起爆开的，那些打不开的直接把它丢掉，由于一般不新鲜的才开不了。
第3步.
取出花甲肉待用。做法：爆香蒜头，放入韭菜花先炒后参加尖椒丝，加点水以免炒干，等差不多好的时期放入花甲肉，加半勺盐，一勺酱油一勺老抽，炒匀后关火上碟。
小贴士煮花甲等它们一翻开记住关小火，它们是陆陆续续翻开的，大火煮太久美味都丢失了。