什锦凉菜你吃过了吗？
原料：胡萝卜、白萝卜各半根（约80克），小黄瓜1条（约100克），豆腐干4片，鸡蛋1个（约60克），芹菜1根（约60克），绿豆芽100克，水发木耳少许，熟鸡胸肉少许。
调味料：香油2大匙，芥末粉2小匙，醋1大匙，酱油1大匙，糖1小匙，盐适量，鸡精少许。
做法：1.胡萝卜、白萝卜和小黄瓜分别洗净，切细丝后，以少许盐拌腌20分钟，冲冷水后挤干水分。
2.芹菜洗净摘除叶子，切成约4厘米长段，在沸水中汆烫10秒钟，捞出沥干。
3.绿豆芽洗净；木耳泡软切丝；豆腐干切丝。分别入沸水滚烫，捞出沥干。
4.鸡蛋打散摊成一张蛋皮，切丝；熟鸡胸肉切细丝。
5.所有材料排入盘中。
好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。