肉酱马铃薯泥的做法阐明
今日不想下楼，家里就剩两个小马铃薯，总要填饱肚子，就做个马铃薯泥吧。
肉酱马铃薯泥的食材和调料
| 马铃薯 | 2个 |
| 生抽 | 少量 |
| 老抽 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
| 黑胡椒粉 | 少量 |
| 肉末 | 100克 |
| 小葱 | 1根 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 淀粉 | 1勺 |
肉酱马铃薯泥的做法与过程第1步.
马铃薯去皮，切小块，水开，蒸10分钟左右.蒸熟后，立刻离火，倒进一个保鲜袋里，加一点点盐，拌均匀后压成泥。预备一个盘子，再拿一个小碗把马铃薯泥放进去压实后倒扣在盘子中心。
第2步.
锅下油，烧热锅后关火冷油一会把肉酱倒进去炒散，肉变色后，放入生抽，老抽，盐，糖，耗油，黑胡椒粉，把肉炒香。拿一小碗放一勺淀粉，用水划开，放入锅里，收汁。不要收得太干，留些汁好吃。
第3步.
香香的……家里没有小葱了，最好切一点撒在上面，才干更好的透出马铃薯的香味。
第4步.
一口肉酱裹着马铃薯泥，香呢！
小贴士肉酱一定要中小火，慢熬一会出香味后再放淀粉勾汁。肉酱最好是半肥肉的才香