芹菜肉沫的做法阐明
家常快手炒菜
芹菜肉沫的食材和调料
| 芹菜 | 1根 |
| 猪肉沫 | 100克 |
| 葱花 | 少量 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
芹菜肉沫的做法与过程第1步.
先腌制肉馅，最好选用8分瘦的猪肉馅，参加料酒，生抽，白胡椒粉，一丢丢醋（加醋是为了让肉馅更简单炒散，可是千万不要加多，一点点就行）
第2步.
芹菜下半部比较宽，能够将芹菜下半部劈开几刀
第3步.
将芹菜切成沫
第4步.
锅中倒油，放入葱花煸炒出香味
第5步.
放入肉沫快速炒散，这时会有肉汁出来
第6步.
倒入切好的芹菜沫，快速翻炒均匀，调中小火避免将汁水炒干，参加少量生抽，少量老抽，加盐和鸡精调味后出锅
第7步.
开动啦！
