春季饮食宗旨是养肝健脾去湿气，所以我们往常应该多吃哪类食物能够有这些成效呢？下面来了解一下春季合适吃什么，又不宜哪些食物呢？
唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，不然会使怒火更旺，伤及脾胃。此刻能够多食一些性味甘平的食物。所以，春令时节能够多食：
1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补衰弱的效果。
2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰厚的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，剥削鲜汁饮用，最为合适。
4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的成效。韭菜温而益人，以初春早韭和行将下市的韭菜最好。
5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。
其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及生果均合适春季食用。根据中医理论，春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
春季其实许多食物都合适吃，可是关于羊肉、海鱼等大补的食物则不舒服合，我们能够多吃韭菜、春笋等日子中的常见食物。