糖醋带鱼的做法阐明
糖醋带鱼是一道再家常不过的菜，信任在许多人家的餐桌上都从前呈现过这道菜。这是从小吃到大的妈妈味，也是家的滋味，那酸甜香浓的滋味定会令人食欲大开，不由得想多添一碗饭喔！
糖醋带鱼的食材和调料
| 带鱼 | 1条 |
| 糖 | 3勺 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 醋 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 适量 |
糖醋带鱼的做法与过程第1步.
带鱼去掉内脏，洗净后切成小段备用，不要去银鳞喔
第2步.
参加少量盐、一小勺料酒腌制15分钟，然后倒入干淀粉抓匀，淀粉不必太多，薄薄一层就好。
第3步.
锅中放油，油温7成热时放入带鱼炸至金黄，捞出沥干油备用。
第4步.
炒锅中倒入油，下葱姜翻炒出香味
第5步.
参加醋、白糖、料酒、生抽，水煮开。因为方才腌鱼时加了盐，汤里我就没再加，这时能够尝尝汤的滋味，依据个人的口味适度调整。将炸好的带鱼倒入。
第6步.
火烧开改小火焖煮约5分钟左右，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘
小贴士1.油炸带鱼时应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用中火炸，使之炸熟炸透
2.汤汁不要都收干，糖醋带鱼的汤拌米饭十分好吃
