容易易做红烧肉的做法阐明
诱人的红烧肉几乎是家常菜的首选
色泽红艳 肥而不腻 满屋香气
容易易做红烧肉的食材和调料
| 五花肉 | 一斤 |
| 冰糖 | 7-8粒 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
| 葱 | 2段 |
| 姜 | 3片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 2-3片 |
容易易做红烧肉的做法与过程第1步.
凉水下锅，参加五花肉，2段葱，3片姜，水烧开后，撇掉杂质
第2步.
将五花肉，葱段，姜片一同捞出，控干水分，备用
第3步.
热锅倒入少量食用油，参加7-8粒冰糖，大火熬制，冰糖消融后呈现小泡时，参加之前控干的五花肉（葱段，姜片也一同参加），敏捷翻炒，直至五花肉外表有细微的焦黄色！留意：五花肉尽量控干水分，参加油锅中避免外溅！冰糖熬制历程中，呈现小泡就当即参加五花肉，太晚参加，简单糊！
第4步.
五花肉外表粘上糖液，色彩呈焦黄，参加1勺料酒，3勺生抽，1勺老抽（也可用红烧酱油）持续翻炒五花肉
第5步.
裹上糖液，参加料酒，生抽，老抽后的五花肉，外表已经有色彩了，此刻参加开水，水量末过五花肉外表
第6步.
参加桂皮2块，香叶2-3片，
第7步.
水烧开后转小火，渐渐入味儿，依据个人口味，入味的历程中能够适量参加白糖，娃十分喜爱甜咸口，所以我一般都会参加一些
第8步.
大约小火半小时后参加适量的盐，由于之前有生抽和老抽了，所以盐必定少加
第9步.
等汤汁收的差不多，就能够盛盘享用甘旨了
小贴士一般红烧类的，天宸妈妈都喜爱参加炒糖这一步，炒糖过的肉，收汁后色泽一般都比较红亮，色彩十分美观