咸酸菜豆腐（下饭菜）
咸酸菜豆腐（下饭菜）的做法阐明
包饺子剩余一点咸酸菜肉末，拿来炒豆腐，没想到这么开胃，比包饺子还好吃。菜市场买的散称咸酸芥菜，爽脆咸口带酸。
咸酸菜豆腐（下饭菜）的食材和调料
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 咸酸菜 | 60克 |
| 肉末 | 30克 |
| 炸豆腐 | 500克 |
| 辣椒酱 | 一勺 |
咸酸菜豆腐（下饭菜）的做法与过程1.
咸酸菜切碎和肉末和一同，适宜放些生油一同和，炸豆腐切厚片
第2步.烧热锅，多放油，下酸菜肉末炒熟干身，下豆腐一同翻炒，豆腐变软油锅冒烟后，放盐，生抽和老抽调色调味，翻炒出酱油的酱香味出来，下一匙辣椒酱，翻炒好就可以上碟了
第3步.
用的网上买的四川辣椒酱，感觉比老干妈还好吃
第4步.
昨夜炸的茄片和藕片也放了这辣椒酱，十分好吃
