酸辣鸭胗

酸辣鸭胗的食材和调料

鸭胗	5个
料酒	半勺
生抽	一勺
大蒜	适量
葱	适量
姜	适量
酸豆角	适量
酸辣椒	适量
茶油	适量

酸辣鸭胗的做法与过程第1步.

鸭胗切片用料酒和生姜腌渍一下

第2步.

茶油烧热下鸭胗煸炒

第3步.

炒八九成熟后倒生抽翻炒下，再放入酸辣椒和酸豆角一同爆炒(由于酸豆角和辣椒还有生抽都有盐分，所以能够不放盐)

第4步.

加适量水煮下，快干锅时放入葱花和大蒜翻炒几下

第5步.

出锅