爆香湖南辣椒炒肉的做法阐明

老公湖南人，自打成婚今后才知道生肉片不必加工，直接爆炒，竟可以如此好吃，共享给我们

爆香湖南辣椒炒肉的食材和调料

青椒3个
大蒜4瓣
干豆豉1勺
猪五花500克
食用油20克
生抽4勺

爆香湖南辣椒炒肉的做法与过程第1步.

购买肥瘦相间五花肉500g，稍冷冻后切薄片备用


第2步.

辣椒去籽（避免过于辣）拍扁切段，大蒜拍扁，豆豉备用


第3步.

热锅中倒油，油热后倒肉片断生➕生抽翻炒


第4步.

参加辣椒、豆豉、蒜末，第2次加生抽翻炒至熟（辣椒皮略微冒泡就可以了）


第5步.

装盘，享受甘旨吧


小贴士tips：1.生抽中含盐，全程不运用食盐；2.豆豉一定要运用干豆豉，湿的我试过，很咸，香味差。