香菇虾米豆腐煲的做法阐明

把食材都拾掇了，就等煲仔热力上来了，虾米渐渐变成一种几近消融的晶亮状况，豆腐也招架不住这种热心，吸饱了香菇的甘旨基因，用舌头悄悄一碾就能化成绵密。

香菇虾米豆腐煲的食材和调料

香菇8朵
虾米20克
豆腐1块
腊肠1根
青椒半个
胡萝卜半根
小葱2根
蒜片5克
蚝油15克
老抽5克
糖5克
水淀粉20克

香菇虾米豆腐煲的做法与过程第1步.

香菇顶上切米字花刀。


第2步.

胡萝卜、青椒切菱形片，腊肠切薄片。


第3步.

老豆腐切厚片。


第4步.

虾干提早用温水泡软。


第5步.

平底锅倒油烧热，放入豆腐片煎至外表金黄，先盛出来备用。


第6步.

另起一锅倒油烧热，爆香葱段、蒜片。放入腊肠片，炒至肥肉部分轻轻通明。再倒入青椒、胡萝卜、香菇、虾米一同翻炒。


第7步.

调入1大勺蚝油，1小勺老抽，1小勺白糖，翻炒均匀后倒入适量的清水，再把豆腐放进去，翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟。


第8步.

最终倒入水淀粉勾个薄芡，炒到酱汁浓稠就能够出锅了。蚝油老抽的滋味够了就没有额定加盐，我们能够依据口味增加。


第9步.

出锅再点缀点香菜，香浓甘旨，很下饭哦。