超容易焖牛腩（广式加点辣）


超容易焖牛腩（广式加点辣）的做法阐明

一向很喜爱吃牛腩，不论是广式的带点点甜仍是麻辣牛腩，调配面或许河粉都很棒。尽管不是一把年岁可是仍是不太喜爱很有嚼劲的东西，所以焖牛腩好不好对我来说除了滋味便是口感，要小孩子吃起来也毫无压力，那就棒棒哒。

这次特别选了很棒的牛肋条，只须要焖一会就ok，那个牛肉味和奶香味，进口的果然是不一样，我买的是119元1kg，性价比超高了。

没有跟谁的配方，就依据自己口味选了一些资料，很容易，很家常，我很喜爱，但你们不一定很爱，理性对待，看了资料觉得ok再下手吧，谢谢。

做的时期没计划发食谱，所以过程图没拍，就用文字描述吧。

假如下次做会再秤量精准重量持续共享

又做了一次，拍了照，称了重量

超容易焖牛腩（广式加点辣）的食材和调料

牛肋条650克
八角2个
白蔻6-8个
花椒少量
香叶2-3片
草果1-2个
柱侯酱10g
豆瓣酱20g
水适量克
红糖15克

超容易焖牛腩（广式加点辣）的做法与过程第1步.

牛肋条切块，只拍了一张照，其时没想发食谱，但滋味不错，仍是决议记载一下。看图片就能看出来质量不错吧


第2步.

切块后飞一下水，去除血水和腥味，舀起来


第3步.

锅倒入玉米油（我家只要玉米油）烧热后加几片姜片，炒一下参加一切香料炒出香味


第4步.

然后放入豆瓣酱持续炒一下炒出香味就好，不要炒糊了，然后倒入飞水后的牛肋块，参加柱侯酱，持续翻炒至牛肉变色，加水，差不多没过牛肉就能够，然后参加少量生抽，适量红糖（其时没称，就放了一点，10-15g左右吧，最终试味的时期能够调整）


第5步.

然后盖上盖子中火焖15-20分钟。揭开盖子尝滋味和口感，再调整调料和时刻


第6步.

最终就能够出锅啦，换了小蓝拍一下，情绪夸姣。能够下单，或许煮面之后舀一点放上面，加几棵菜，完美。


第7步.

既有广式的滋味也有点点辣，我喜爱吃辣没办法，我觉得这样调配我很喜爱，写着菜谱主要是做个记载今后做也记住起来。你们参阅下。


小贴士最好选牛肋条，很好吃，或许选用自己喜爱的部位也能够，喜爱就好，高兴最重要