青椒炒牛肉的做法阐明
牛肉快炒，这样又嫩又好吃，仅仅切牛肉切的我手疼，为了吃也是拼了！
青椒炒牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 400克 |
| 青椒 | 9个 |
| 葱 | 少量 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 少量 |
青椒炒牛肉的做法与过程第1步.
预备配料切切切
第2步.
切好的鲜牛肉要用清水泡出血水，我切牛肉之前先把牛肉放冷冻动了一个小时，这样更好切片。然后我用清水泡了一个小时，半途换了3次水，后来用活动的水冲个两次，挤干水份。接着放蚝油一大勺，生抽一勺，料酒2勺，淀粉一大勺，少量盐腌制一下。至少1个小时。
第3步.
腌好之后差不多这样。然后热油放葱蒜干辣椒。放入牛肉煸炒，加点水，我加了一点老抽调色，炒个三分钟，放入青椒，青椒变软今后加一勺白醋，加点糖，要是觉得淡也能够加点盐。就能够了
