从小住在临水的村庄，餐桌必不可少的菜便是各种红烧鱼了～这道鲫鱼做法也超容易，非常入味下饭，不喜欢蒸鱼能够试试哦！
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
家常下饭菜-红烧鲈鱼的做法
鱼处理好肚子洗洁净
一勺盐一勺料酒和生姜丝腌10分钟
去掉鱼的腥味
油烧热到冒烟下入鲈鱼等定型再翻面
俩面煎成这样即可
当然啦，假如有技能更牛的也能够哟
干辣椒、大蒜、生姜丝提早准备好
调小火，把鱼悄悄推到边上
倒入锅里炒出香味
一勺味极鲜
2勺老抽（这里是悉数的量，我们能够用喝汤小勺子比画
辣椒粉
加一碗水水调中小火盖盖子闷7-8分钟
大火收汁，不断把汁浇在鱼的上面均匀上色
装盘放点香菜即可啦！
香香啊！
小贴士
1、鱼肚子一定要洗洁净哦
2、假如家里有胡椒粉能够在出锅前来点
3、不会煎鱼的，试试锅烧到冒烟再放鱼
