青椒马铃薯丝炒肉片的做法阐明

开胃小菜，下饭小帮手。

青椒马铃薯丝炒肉片的食材和调料

马铃薯1个
青椒1个
猪肉50克
姜2片
蒜2瓣
醋1勺
盐适量
料酒1勺

青椒马铃薯丝炒肉片的做法与过程第1步.

准备好食材，青椒选尖尖的这种，带有一点辣味。瘦肉切好用油和少数的料酒、盐腌制十五分钟。


第2步.

马铃薯切丝。家里仍然没有刨丝器，纯手切，略微有点粗。


第3步.

水烧开，把马铃薯丝焯一下，大约五分钟，把马铃薯里的淀粉焯掉。


第4步.

青椒洗净，把籽挖出来，切条备用。


第5步.

腌制好的瘦肉下锅炒至金黄，盛起备用。


6.

油烧开，放入蒜爆至金黄，倒入青椒炒两分钟，闻到青椒的香味就能够把马铃薯丝放进去一同翻炒了。大约炒两分钟，下醋和盐，一同翻炒一分钟。最终把现已炒好的瘦肉倒进锅里，翻炒出锅。

第7步.

容易方便的酸辣马铃薯丝做好啦！马铃薯丝洪亮的口感，与醋完美结合，实在是下饭好帮手！


小贴士有时间的朋友，切好马铃薯丝后能够用水浸泡半小时，让淀粉充沛沉积，马铃薯丝口感会更洪亮双口。