油豆腐红烧肉的做法阐明
合适2个人
油豆腐红烧肉的食材和调料
| 油豆腐 | 250g |
| 五花肉 | 250g |
| 大蒜 | 2整颗 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 八角 | 3-4 |
| 酱油 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 新鲜辣椒（切小段） | 1-2个 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
油豆腐红烧肉的做法与过程1.
肉切块（坨）油豆腐可切半 或划开辣椒切段大蒜子剥皮整粒油豆腐洗一下
2.锅烧红后放油（略微多点）放肉坨 爆炒（炒到悄然出油）
3.放少量酱油调色 放盐放八角继续翻炒
4.放入吞没肉的热水闷（直到筷子能刺进）
5.放入油豆腐 翻炒继续闷 肉假如没上色再加点酱油
6.放干辣椒或许新鲜辣椒与大蒜子一同继续翻动
7.直到肉软烂 放味精出锅