蒜苗炒鸡腿的做法阐明
小时期妈妈总是喜爱做这道菜，那个时期觉得便是一道很往常的菜。可是自从外出肄业之后就莫名的特别牵挂，鸡腿的嫩滑混合着蒜苗的幽香，耐人寻味。现在长大了也回到了爸爸妈妈的身边，就想着自己着手学做这道菜，融入自己心里的感觉，让爸爸妈妈尝一尝我关于这道菜的领会。
蒜苗炒鸡腿的食材和调料
| 蒜苗 | 两根 |
| 鸡大腿 | 一只 |
| 姜 | 两片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 白糖 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 大蒜 | 一瓣 |
蒜苗炒鸡腿的做法与过程第1步.
首先将鸡腿剁成小块，清洗洁净。然后参加少量料酒，生姜腌制。然后冷水下锅煮出血沫，捞出。
第2步.
锅热加油，然后一瓣蒜鸡腿肉下锅，略微用油煎一会。
第3步.
煎出香味后，参加调料，适量白糖，盐，老抽，生抽。参加适量水，然后盖上锅盖略微焖煮几分钟。
第4步.
最终参加蒜苗，翻炒出蒜香味，出锅！
第5步.
香馥馥的蒜苗炒鸡腿就出锅了。超级下饭啊！快快学起来吧！
小贴士鸡腿肉用姜片和料酒腌一下能够去腥哦。
肉类过水一定要冷水下锅，煮出血沫。