蒜蓉茄汁虾的做法阐明
番茄酱与虾的完美结合！
蒜蓉茄汁虾的食材和调料
| 主料： | |
| 虾 | 350g |
| 辅料： | |
| 蒜末 | 4瓣大蒜制成 |
| 腌制虾： | |
| 葱 | 1根 |
| 姜片 | 4片 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 调味料： | |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
蒜蓉茄汁虾的做法与过程第1步.
预备食材。
第2步.
①虾洗净，剪掉尾巴，开背去虾线。②把葱折成一团，用刀将整团葱拍扁（为了让葱更好地开释葱味）。
第3步.
将虾放入大碗中，放入葱，4片姜片，1汤匙生抽、料酒，拌和均匀，腌制10min，然后挑掉葱和姜片。
第4步.
①热锅热油，转中火，放入腌制好的虾，煎至虾双面金黄；②放入蒜末一同炒香；③参加2汤匙番茄酱，炒匀；④参加1/3碗清水，1茶匙盐、白糖，转大火炒匀、收汁。
第5步.
起锅装盘。
小贴士制造用时：25min。重量：1～2人。