买了几个茄子，试着做做！第一次做，自己感觉很成功！ 用料 茄子 2根 青椒 2个 淀粉 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 鸡精 四分之一勺 糖 半勺 老抽 1勺 味极鲜 1勺 大蒜 1头 青椒茄子下饭菜的做法 茄子去皮切块，放入盆里，撒上两勺盐腌制半小时。半小时后清洗洁净，攥干水分，放入洁净的盆里，再倒入适量玉米淀粉拌和均匀。（忘掉拍图片了，用这张替代一下
