北京市某家医院的医师表明，常常有年轻漂亮的女孩来做养分咨询，她们的问题是：“为了瘦身，晚餐只吃生果，可为什么仍是瘦不下来呢？”
许多人以为生果富含纤维素，简直不含脂肪和蛋白质，用生果替代正餐，能够无节制地定心食用，既瘦身又养颜，一箭双雕。养分专家指出，从养分学视点讲，生果并非能量很低的食物，它所含的热量及糖分凹凸不同。因为滋味香甜很简单吃得过多，其间的糖就会转化为脂肪而堆积。
尤其是晚餐许多吃生果，导致脂肪堆积的或许性就更大了。例如每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝能够供给约90千卡的热量，若一次能吃下许多，那摄入的热量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量，约相当于3碗米饭。所以只吃生果不吃饭，其成果或许拔苗助长。
事实上，人体所必需的别的一些养分素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在生果中却含量甚微。所以长时间用生果当正餐，不管过与不及，都会引起蛋白质和铁的摄入缺乏，然后引起贫血、免疫功用降低一级现象。瘦身正确的做法应是清淡饮食加上规则的运动，生果餐偶然吃未尝不可，但不能天天如此。