超下饭的卤肉饭的做法阐明
气候一热就不想吃饭，那就做点卤肉饭吧！软软的肉肉淋上浓浓的汤汁，浇在米饭上一拌，超下饭哦！
超下饭的卤肉饭的食材和调料
| 五花肉 | 400克 |
| 香菇 | 8朵 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 葱姜盐 | 适量 |
| 老抽、酱油 | 适量 |
| 大料 | 2个 |
超下饭的卤肉饭的做法与过程第1步.
香菇泡发后切丁，泡香菇的水藏着备用。五花肉切成1cm见方的小条，洋葱切1cm左右小块备用。
第2步.
温油放入洋葱块，小火炸至变色并轻轻发焦，捞出控油备用。大约须要8-10分钟，千万不要着急哦！
第3步.
锅内留一点底油，放入五花肉炒至变白。顺次放入葱姜、香菇丁、一小勺酱油翻炒，然后倒入香菇水，没过一切食材，烧开后参加洋葱酥。
第4步.
一切食材换到砂锅里，放入鸡蛋、冰糖、大料、盐等，烧开今后转小火，慢炖40分钟左右，汤汁渐少今后，要不时翻动锅底，防止粘连。待汤汁变浓稠，肉色彩变深，就能够了。
第5步.
加上提早烫好的配菜，完结！
小贴士1、食材的用量能够自己把握，依照自己喜爱的用量来就能够，我放的这些量，做出来是有甜甜的滋味，可是由于有2周岁的宝宝吃，所以酱油老抽的用量偏少，色彩不算太深，大人吃的话，能够适宜添加酱油和老抽的份额。
2、鸡蛋依据吃饭的人数定就能够，也能够多煮几个藏着做拉面的时期放。
3、炖到最后一定要不时翻动，避免肉肉粘在锅底变糊影响口感。翻动至汤汁粘稠，又不剩余的时期就能够关火了。这个汤汁拌饭吃超棒！
想看更多美食视频共享和育儿心得，请重视公 众 号 ：宝宝开吃啦 也能够微博@ Nico爱做宝宝餐 一同交谈哦！