用料
| 蒜6 | 瓣 |
| 生抽2 | 勺 |
| 盐3 | 克 |
| 蚝油1 | 勺 |
| 料酒1 | 勺 |
| 姜5 | 片 |
| 泡红椒 | 3个 |
| 青椒 | 3个 |
| 糖1 | 克 |
香馥馥的下饭菜～能够吃3碗饭“泡椒禾花鱼”的做法
鱼清洗洁净晒干水分，热油下锅，放点盐煎至双面金黄即可（煎鱼须要耐性）
青椒，泡红椒，老姜，蒜瓣切小丁，假如家里有豆豉，放几颗豆豉也很香哦
泡红椒用的是云南成胜泡红椒，菜市场买的
热油下锅的次序：姜，蒜，青椒，泡红椒，炒出香味
把煎好的鱼放进锅里翻炒一会，放点料酒，生抽，蚝油，糖翻炒，加点水闷煮入味
起锅
小贴士
自己在家里做菜，对克数不是很有概念，放盐的量可根据自己口味增减。煎鱼须要耐性哈～