宫保鸡丁（简易好吃版）
宫保鸡丁（简易好吃版）的做法阐明
又一道下饭菜出炉
容易，好吃，食材不贵
外地日子不容易，发现一道容易廉价又好吃的菜不容易
鸡丁我选的是鸡腿肉，口感好，廉价
宫保鸡丁（简易好吃版）的食材和调料
| 鸡腿 | 3只 |
| 胡萝卜 | 3/4根 |
| 青豆 | 小半碗 |
| 小米椒 | 1个 |
| 葱白 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2~3勺 |
| 胡椒粉 | 一小撮 |
| 盐 | 1小勺 |
| 油 | 适量 |
| 十三香 | 1/10勺 |
| 糖 | 一小撮 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
宫保鸡丁（简易好吃版）的做法与过程第1步.
1,鸡腿肉切丁（买鸡腿的时期阿姨帮剔骨）参加料酒、一小撮糖，胡椒粉，盐抓匀腌制一会2,胡萝卜切丁，青豆洗洁净备用，小米椒、蒜、姜、葱白（大小葱都行）切碎备用3,预备一个小碗，参加一戳糖、2勺生抽、1勺耗油，一勺淀粉，一勺香醋，适量水拌和均匀4,热锅下油，先炒一下胡萝卜，微软捞出，再炒一下青豆，表皮起泡捞出，最终炒一下鸡肉（由于我炒的鸡肉会出水）微焦后捞出，把锅里的油水倒掉
第2步.
洗锅，热锅，烧油下入~蒜、姜、葱白、小米辣，参加一小撮十三香，爆出香味后倒入鸡肉，翻炒，参加1/5勺老抽上色，翻炒鸡肉悉数上色后倒入青豆和胡萝卜，翻炒10s参加1勺盐，参加事前调好的料汁儿，翻炒均匀出锅
小贴士这道菜便是工序多点，其他没什么留意的，别太咸、调淀粉水别太粘稠，否则后期勾芡不好看。
yes，做完把著作发上来看看吧