摘要：专家们指出，运用植物油分娩食物要通过一个氢化历程，在这个历程中会发生很多氢化脂肪酸，它们对身体非常有害。因而，尽管一些食物是彻底用植物油制造的，没有胆固醇，但所含的很多氢化脂肪酸，和动物的饱满脂肪相同会添加人体血液中的有害胆固醇，添加患心血管病的风险。
到会在阿根廷举行的第１２届拉美营养学大会的专家们正告，对标有“运用植物油分娩，无胆固醇”的食物要加倍当心，由于这些食物中含与含动物油食物相同多、乃至更多的脂肪，它们相同会使人体胆固醇含量过高，然后添加患心血管病的风险。
专家们指出，运用植物油分娩食物要通过一个氢化历程，在这个历程中会发生很多氢化脂肪酸，它们对身体非常有害。因而，尽管一些食物是彻底用植物油制造的，没有胆固醇，但所含的很多氢化脂肪酸，和动物的饱满脂肪相同会添加人体血液中的有害胆固醇，添加患心血管病的风险。
专家们指出，现在在拉美尚没有一个国家具有要求厂家在食物上注明所含油脂种类的法令，这给顾客带来很大风险。专家们还着重健康食谱的重要性。由于健康食谱不只能够辅导人们防止胆固醇过高和肥壮问题，还能够下降癌症发生率。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]