怎么都吃不腻的下饭菜的做法说明
偶然看到厨友柠檬的菜谱，于是跟着做了一次，没想到特别特别好吃，于是就接着做了第二次，我想还会有第三次，四次……因为太符合我的胃口了！必须把菜谱认真的记录下来。
怎么都吃不腻的下饭菜的食材和调料
| 茄子 | 3个 |
| 山芹 | 1把 |
| 尖椒 | 4个 |
| 生的花生米 | 适量 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 适量 |
怎么都吃不腻的下饭菜的做法与步骤第1步.
花生米洗干净提前用温水浸泡2个小时。
第2步.
将所有食材洗干净切成图中的样子备用。这道菜建议多放蒜，因为蒜和茄子混合的味道很香很香。
第3步.
热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
第4步.
先下入芹菜和尖椒翻炒均匀（因为茄子太容易吸油，所以要后放，否则油都被吸走啦）
第5步.
再放入茄子继续翻炒（一直保持大火翻炒）
第6步.
蔬菜都炒香并且炒蔫后放入花生米翻炒均匀。
第7步.
由于是大火，所以要一直不停的翻炒。
第8步.
原方子没有放盐，因为生抽蚝油加的多，我加了3勺生抽1勺蚝油还加了4克盐（因为我不喜欢吃太多生抽的味道