黄焖鸡腿的做法说明
BF是印度人，我们第一次吃黄焖鸡饭是在青岛，非常好吃，留下深刻印象。因为黄焖鸡这道菜跟印度咖喱鸡类似，多汁，可以拌饭吃，符合他口味，所以我经常煮，他叫这道菜"中国咖喱鸡"
黄焖鸡腿的食材和调料
| 大鸡腿 | 3只 |
| 土豆 | 3个 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 青椒 | 3个 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜头 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
黄焖鸡腿的做法与步骤第1步.
鸡腿斩大块，因为我们不吃鸡皮，所以去掉鸡皮。
第2步.
土豆切块，放水里洗掉淀粉。
第3步.
干香菇，对半切，放水里浸泡软，备用。
第4步.
青椒切大块些，与土豆差不多大
第5步.
热锅下油，放入鸡腿，稍微炒一下，加入料酒，继续炒，然后再加入土豆一起炒干些水分。
第6步.
放入干香菇，稍微炒几下，加入约1.5升水。
第7步.
盖好锅盖，开中火，煮20分钟。然后加入红辣椒粒，青椒块，盐，鸡精，少许糖，酱油，蚝油，继续煮五分钟。
第8步.
最后，完成了。也许，色泽不是很好看，但是吃起来是很不错的。这道菜随便煮煮都是好吃的，非常下饭，所以，别担心，放心大胆煮。