无油烟的夏日食谱-凉拌西兰花的做法说明
我和儿子都特别喜欢西兰花
无油烟的夏日食谱-凉拌西兰花的食材和调料
| 西兰花 | 1朵 |
| 盐 | 一小勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 鱼露 | 几滴 |
| 糖 | 一小勺克 |
无油烟的夏日食谱-凉拌西兰花的做法与步骤第1步.
太简单，一大锅水煮开，西兰花切小朵丢进去煮几分钟。我喜欢杆子略脆的感觉，一般不煮的太熟。拿个大盘子盛出凉凉。用一个小碗把盐、生抽、鱼露、糖充分混合搅拌均匀后倒入西兰花搅拌。这道菜可以做好放保鲜盒进冰箱。
小贴士要保持这翠绿的颜色，煮的时候不要盖锅盖，煮好一定要拿大盘子摊开晾。佐料要单独搅拌均匀才倒进去，否则肯定拌不均匀。