紫花菌小炒肉，来自大山雨后的味道的做法说明
紫花菌是一种非常好吃的野生菌，只会在雨后才会在大山里长出来，市场很少有卖，得益于现在强大的电商物流，在某宝上也可以买到了，现在开始制作
紫花菌小炒肉，来自大山雨后的味道的食材和调料
| 猪肉丝 | 少许 |
| 紫菌 | 250克 |
| 青红椒 | 少许 |
| 蒜 | 2颗 |
| 生抽 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
紫花菌小炒肉，来自大山雨后的味道的做法与步骤第1步.
步骤一：先把所需食材配好
第2步.
步骤二：热锅热油后放入蒜面出香味后再放入肉丝炒散炒熟
第3步.
步骤三：放入紫菌后把火力从大火调至中火炒3分钟
第4步.
步骤四：3分钟后开始调味，放入半勺糖提鲜
第5步.
步骤五：放入青红椒后放入小半勺盐
第6步.
步骤六：加入生抽后大火快速翻炒
第7步.
步骤七：起锅前撒入少许鸡精炒匀装盘即可
小贴士炒菌类食材必须放蒜，如果蒜变黑就代表不能吃了，并且一定要炒熟，以免拉肚子哈！紫菌青椒鸡也很好吃，你们可以试试