番茄豆腐砂锅，下饭菜

酸酸甜甜的番茄被砂锅很好的炖的软烂，鱼豆腐也很好地吸收了番茄的浓郁果香，很好的下饭菜，惊艳的口感，妥妥的收服了你的胃。

用料

番茄豆腐砂锅（下饭菜）的做法

材料备齐，洗净备用。

小葱切段，番茄切大块一些，蒜头切末。

起锅烧油，将鱼豆腐跟金针菇煎至两面金黄后取出备用。

剩余的油可以将切好的单么及葱段，西红柿，加入翻炒，炒至香葱及蒜末，飘出香味。

接下来取出砂锅，将金针菇及炒好的配料放底，鱼豆腐放于最上面，倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮十到十五分钟，即可。

无法准确地掌握时间段的伙伴们，可以看这个冒气的小孔，等待这个小孔出气以后可以关小火，再闷五分钟即可。注意，防烫以免被蒸汽灼伤。

掀开锅盖，听着这咕噜咕噜的声音闻着香浓的蕃茄汁，这世上没有一顿饭是解决不了什么问题的，如果没有，那就两顿