酱汁菠菜粉的做法说明
方子还是下厨房里各位老师的，但凡记在食谱里就是因为太好吃，怕自己再想做的时候忘掉~哈哈
酱汁菠菜粉的食材和调料
| 绿菠菜 | 1小把 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 蒜末 | 3-4瓣 |
| 黄豆酱 | 1-2勺 |
| 生抽香醋糖 | 适量 |
| 香油 | 1-2勺 |
酱汁菠菜粉的做法与步骤1.
菠菜摘好洗净，做锅烧开水，＋一点盐和油，整颗菠菜放入汆烫至软，捞出过凉，然后控水；趁锅中水热，再把粉丝放入锅中，盖上盖子，粉丝一会就泡熟了，同样捞出过凉控水。蒜瓣拍碎切碎，蒜粒不要太小，会更好吃。
第2步.热锅倒入香油，火小一些。稍微热了就倒入蒜末炒香，注意香油不是炒菜油，不要高温加热。接着锅中加入黄豆酱继续炒香，海天牌的不干，如果干锅稍微加一点点点水。炒香后就关火。接着放入生抽、香醋、糖。
第3步.
把控好水的菠菜切大段，粉丝稍微剪断下就好，倒入锅中与酱汁充分拌匀即可
第4步.
装盘，开始吸溜~特别好吃