炸鱼块详细做法的做法说明
吃完鱼块，记得多喝凉茶，去火。
炸鱼块详细做法的食材和调料
| 鱼1条 | |
| 生姜 | 1块 |
| 面粉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 新鲜红辣椒 | |
| 蒜头2个 | |
| 花椒 | |
| 食用油，炸鱼块 | |
| 可以做点糖醋西红柿汁。西红柿4个 | |
| 白糖 | |
| 食用油 | |
| 食用盐 | |
| 醋 |
炸鱼块详细做法的做法与步骤第1步.
鱼切块，鱼肚子里面黑黑皮要刮干净
第2步.
放面粉，料酒，生姜片，盐，抓匀鱼块。
第3步.
放多一点油，如果不怕浪费时间，可以一块慢慢炸鱼块。
第4步.
尽量每一块鱼都要包裹着面粉，面粉放少一点。
第5步.
把鱼块全部炸好了装盘里， 干净的锅里放食用油，放入几个新鲜红辣椒(喜欢吃辣的多放点辣椒，看个人口味）。放入2个切碎的蒜头，放入花椒粒进去，翻炒，炒香。在倒入鱼块上面。
第6步.
也可以做成糖醋鱼块，我用4个西红柿切块，放入锅中翻炒，在加入适量的清水，放食用盐，放入白糖，放入醋，成了糖醋西红柿，。
第7步.
把西红柿装盘里，把少量鱼块放入西红柿里面均匀，因为鱼块是裹上面粉的。比较脆，可以直接吃鱼块，也可以沾着糖醋西红柿汁来吃，不要再把炸好的鱼块放入锅中加别的菜翻炒，这样就不脆了，软软的，没那么好吃了。
第8步.
这叫外酥里嫩，吃完鱼块，记得多喝凉茶，下下火。