【红烧草鱼】家常菜/下饭菜/

本站编辑 2023-08-27 03:05:03 198

用料草鱼 600克料酒适量胡椒粉少许姜适量蒜适量

●腌制鱼块为什么要加盐？

1、因为盐可以把鱼块多余的水分去掉

2、也可以把鱼的腥味用盐腌制去掉一部分，这样腥味就少了很多

3、盐可以把鱼肉收紧，这样煎，炸、炖、煮的时候不易碎掉，会成块不易破相，看着就很有食欲，一块块地，被煎的金黄酥香。

用料

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