小乔版酸辣黄瓜咸菜的做法说明
这道咸菜光看图片就口水直流了，小乔分享了做法，根据她的视频做的菜谱，如有疑问请关注美拍Poppy-乔小厨，一位热爱美食的时尚达人
小乔版酸辣黄瓜咸菜的食材和调料
| 黄瓜 | 10斤 |
| 香菜 | 看个人喜好 |
| 盐 | 1斤 |
| 绵白糖 | 半斤 |
| 白米醋 | 1瓶 |
| 大蒜 | 1斤 |
| 辣椒面 | 4两 |
| 白胡椒粉 | 2瓶 |
| 味精 | 50-100克 |
小乔版酸辣黄瓜咸菜的做法与步骤第1步.
一根黄瓜切成三段再改刀成小条
第2步.
撒盐，10斤黄瓜一斤盐
第3步.
切记，黄瓜不要放水，这是黄瓜用盐撒完后自己出的水
第4步.
然后用重物压，隔一段时间就要把水往出倒一倒，把水倒完后把黄瓜往上翻一翻，这样压的更均匀些，压的时间长短根据重物的大小，重一些压的会快一些，压的轻口感会脆，压的重会艮，看个人喜好，大概压一天一夜
第5步.
材料
第6步.
材料
第7步.
把压好的黄瓜放大盆里，材料放顺序大蒜，辣椒面，白胡椒粉，糖，醋，搅拌均匀，最后放香菜
第8步.
完成，放冰箱里冷藏一晚就可以吃了，大概能放半个月
小贴士这个食谱是根据美拍乔小厨的视频编辑的，图片质量不太好，有空我也要做，做完会上图