柠檬百香果鸡爪的做法说明
嘴馋，天天去超市买泡爪干脆自己动手试试。
柠檬百香果鸡爪的食材和调料
| 盐 | 30克 |
| 姜 | 8片 |
| 柠檬 | 1个 |
| 大葱 | 半根 |
| 鸡爪 | 1斤 |
| 百香果 | 2个 |
| 糖 | 20克 |
| 泡椒 | 5个 |
| 黄椒 | 8个 |
| 生抽 | 5勺 |
| 陈醋 | 半瓶多些 |
| 白醋 | 三四汤匙 |
| 香叶 | 两三片 |
| 大蒜头 | 5瓣 |
柠檬百香果鸡爪的做法与步骤第1步.
洗干净后，将鸡爪指甲剪掉，酌水。再重新放水加几片姜和香叶煮至熟透软硬适中，大概水开煮15分钟。这个根据个人口味可增减煮的时间。起锅放入凉水冷却后控干水分。
第2步.
制作泡汤，柠檬切片，籽要去除，百香果切开去皮，大葱斜切，切黄椒，蒜头排烂，加入以上生抽，醋，糖，盐，尝味，味道合适即可。
第3步.
将控干水份的鸡爪放入制作好的泡汤中，汤要没过鸡爪。
第4步.
泡好后准备保鲜膜膜起来。
第5步.
保鲜膜膜好后放入冰箱冷藏四五个小时就差不多，如果不够入味可再多泡一两小时。