肉末茄子粉丝煲

肉末茄子粉丝煲的食材和调料

肉末茄子粉丝煲的做法与步骤第1步.

准备食材，粉丝温水泡软，姜蒜切末，葱花只是点缀，可以不要。

第2步.

起油锅爆香姜蒜，加入豆瓣酱和肉末翻炒。

第3步.

加入粉丝翻炒均匀。

第4步.

转小砂锅，加入生抽、糖和少量水，小火煮。

第5步.

另起油锅煸炒茄条。（喜欢酥脆感的可以多加油炸制）

第6步.

将茄子覆盖在肉末粉丝的表面，中小火炖煮。

第7步.

搞定，十分美味。