冰爽黄瓜丝凉拌苦瓜丝

冰爽黄瓜丝凉拌苦瓜丝的食材和调料

冰镇黄瓜	2根
冰镇苦瓜	1根
尖椒	2个
醋	1勺
盐	1.5茶勺
蒜	2瓣
香油	一勺
糖	1茶勺

冰爽黄瓜丝凉拌苦瓜丝的做法与步骤第1步.

苦瓜去瓤切丝，开水焯烫过凉水，挤掉水分（去苦味），也可以直接切丝不焯水。苦瓜丝冰镇或过凉水。（冰镇可稍微去苦味）

第2步.

冰箱里取出冰镇的黄瓜，去皮切丝，尖椒切丝

第3步.

加入蒜泥，糖，醋，盐，淋适量香油，搅拌均匀即可。