彩椒炒猪颈肉/炒五花肉的做法说明
肉不用提前腌制，色香味俱全，快手下饭菜。
彩椒炒猪颈肉/炒五花肉的食材和调料
| 猪颈肉或五花肉 | 适量 |
| 青椒、黄椒、红椒各半个，姜片蒜头适量 | |
| 酱油、鸡粉、清水、蚝油、生粉水适量 |
彩椒炒猪颈肉/炒五花肉的做法与步骤第1步.
青椒、黄椒、红椒各半个
第2步.
青椒、黄椒、红椒各半个切丁
第3步.
猪颈肉或五花肉
第4步.
不粘锅烧干，加少许花生油，猪颈肉或五花肉，姜片蒜头一起入锅
第5步.
翻炒片刻，加入适量的米酒、酱油清水、鸡粉，盖上盖子中小火焖煮
第6步.
大约10分钟后，加入适量的蚝油翻炒
第7步.
加彩椒丁，翻炒片刻，加生粉水勾芡即可上碟