超简单的粤菜-煎蛋角的做法说明
这道菜超级简单又好吃，食材都是冰箱常备的，肉、小葱的量自己喜欢吧，能让蛋液没过它们就好。
超简单的粤菜-煎蛋角的食材和调料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 肉碎 | 150克（自己喜好） |
| 小葱 | 一把（自己调整） |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
超简单的粤菜-煎蛋角的做法与步骤第1步.
猪肉碎加入适量油、适量盐、糖，腌15分钟左右。腌好的肉倒入不粘锅炒香炒熟，然后倒出大碗里。
第2步.
把葱花、鸡蛋打入步骤1碗中，放入适量盐、糖、酱油（一点点）拌匀。大火锅里放油，倒入一点混合鸡蛋液，等周边凝固有点熟就把鸡蛋用锅铲合起来，转中火煎至两边金黄即可。
第3步.
变成鸡蛋角啦！可以用锅铲轻轻按一下帮助快点熟。
第4步.
全家人都够吃。
第5步.
很香哦