鱼香豆腐的食材和调料
| 豆腐 | 1块 |
| 羊肉 | 1块 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜末 | 3片 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 15克 |
| 醋 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 淀粉 | 2克 |
| 清水 | 60克 |
| 老抽 | 半勺 |
鱼香豆腐的做法与步骤1.
先把盐糖淀粉生抽老抽醋清水调到一个碗里
2.把豆腐切块，锅中放油，煎豆腐，煎好后盛出来备用
3.锅中不用再放油，把羊肉末放进去炒熟，放入姜末蒜末翻炒香。然后把调料汁倒进去，盖锅盖小火焖一会儿，撒葱花，就可以出锅了。
小贴士喜欢酸的多加醋，喜欢甜的多加糖，觉得不够咸的多加点盐（最好不要）。我做这个菜调料汁时总是拿厨房秤出来称，这是我喜欢的比例。