现在正是吃山药的好季节，价格实惠营养价值还高。
有这么一句话这样说道：宁舍珍宝金条，不舍铁棍山药。
山药含有多种微量元素，维生素，它的热量相比其他食物要低。今天我们就来做一道山药养生粥吧，在寒冷的冬天暖暖我们的胃。
食材
大米：50克
山药：2根
桂圆干：10粒
红枣：大枣3颗
枸杞：15粒
冰糖：10克
（注：不喜糖的可以不放糖）
步骤
第一，干桂圆剥壳、山药切成适中大小块、将红枣、大米洗净备用。
第二，锅中加水放入大米、备好的红枣、桂圆，加盖熬至大米熟。
第三，大米熟后就可以加入山药、冰糖，熬煮十五分钟后成为浓稠状即可关火（山药易熟，所以不需要提前放入，以免大米还未熟，山药就熟透化开，影响口感）。
温馨提醒：
在给山药清洗去皮时你感觉痒，那就是对山药过敏，清洗去皮时一定要注意戴手套，过敏严重者请及时就医。