无敌下饭的炖多宝鱼的做法说明
首先，这俩条鱼不是新鲜的，谁家冰箱都有点货嘛。这应该是之前老妈给的，被我放冰箱了，没来得及吃，所以这次还挺怕腥的其实，但是这么做出来真的不腥，真的下饭。
无敌下饭的炖多宝鱼的食材和调料
| 多宝鱼 | 2条 |
| 葱 | 若干根 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 按口味 |
| 糖 | 一丢丢 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 料酒 | 适量勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 香叶 | 1片 |
无敌下饭的炖多宝鱼的做法与步骤第1步.
多宝鱼去除内脏，切花刀
第2步.
这一步很关键，香叶，八角，葱姜蒜，干辣椒
第3步.
起锅烧油，扔进去爆锅
第4步.
放多宝鱼两面煎微黄
第5步.
料酒适量
第6步.
生抽适量，盐，一丢丢糖提鲜
第7步.
加水没过鱼
第8步.
盖盖子小火炖30分钟开盖➕葱段，这一步不用盖盖了，开盖子大火收汁差不多10来分钟
第9步.
装盘
小贴士1.家里偶尔都冻海鲜，想去腥，爆锅料一定不能少，葱姜蒜必须的，后面还要炖，所以不要怕葱姜蒜多，没那么大味
2.因为是冻鱼，化的时间不要久，刚解冻差不多尽量就早点做
3.有香菜的最后扔一把香菜更好