牦牛肉炒泡姜的做法说明
喜欢做菜大概是因为那个爱吃你菜的人吧？
牦牛肉炒泡姜的食材和调料
| 牦牛肉（里脊肉） | 500克 |
| 泡仔姜 | 5根 |
| 泡辣椒 | 几个 |
| 青椒 | 10几根 |
| 红薯淀粉 | 一勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
牦牛肉炒泡姜的做法与步骤第1步.
准备一块新鲜的牦牛肉（里脊肉）比较嫩，切成条状……
第2步.
切好的里脊牦牛肉……
第3步.
加入一勺红薯淀粉，加点纯净水抓匀备用……
第4步.
泡仔姜和泡辣椒，切好备用……
第5步.
青椒切丝备用……
第6步.
锅里倒入适量的菜籽油，可以多一些
第7步.
待油温八成热的时候倒入牦牛肉，翻炒5秒捞出备用……
第8步.
此时的牦牛肉大概6成或7成熟……
第9步.
捞出牛肉后的油用来炒泡姜和泡辣椒，炒出香味……
第10步.
再加入切好的青椒，继续翻炒至青椒不再这么傲娇的样子……
第11步.
把青椒炒得服软的状态时，倒入之前捞出的牦牛肉……
第12步.
加入一勺生抽，少许鸡精，盐，翻炒十几秒，起锅装盘……
第13步.
此时的牦牛肉酸辣爽嫩，美味无比